金信达 “一辈子的眼泪都流完了” 沈腾：一开始不想接《欢迎来龙餐馆》

据猫眼专业版数据，8月23日，沈腾主演电影票房突破429亿，位列中国演员主演电影票房之首。这一次，他在电影《欢迎来龙餐馆》中的精彩表演，也赢得了业内人士和观众的一致好评。近日，在接受媒体采访时，沈腾表示，为了演好《欢迎来龙餐馆》，自己付出了很大努力，“感觉我这一辈子的眼泪都流完了。”

一开始不想接这部戏

一直以来，沈腾表演的“主战场”都在喜剧领域，从《夏洛特烦恼》《西虹市首富》到《飞驰人生》系列和《抓娃娃》，凭借在开心麻花舞台上积累的表演功力，他总能在电影中注入鲜明的个人表演风格。“含腾量”这几个字，就充分证明了观众对他的认可。

“这部戏我一开始是推辞的，不想接。”沈腾坦言，《欢迎来龙餐馆》的前半段讲美食，后半段讲战争，他很难想象烟火气的中餐馆能跟残酷的战争故事融合起来。但读完剧本，尤其在跟导演文牧野深度交流后，他才慢慢放下顾虑，全身心投入饰演徐福这个人物。

《欢迎来龙餐馆》讲述了徐福（沈腾饰）为养家还债远赴中东中餐馆做厨师，在当地结识了大堂经理马俊生（蒋奇明饰）。他们以地道中国风味美食广招八方来客，餐馆开始声名鹊起。然而战争爆发后，当地形势急转直下，餐厅老板、孤儿院孩童纷纷被卷入战争，徐福也未能幸免，经历了九死一生的苦难。

在沈腾看来，徐福不是天生的英雄，一开始他满脑子只想赚钱还债，身上充满了普通人的市侩和算计，但随着剧情的发展，他被卷入当地的战争，亲眼见证了战争的残酷和破坏，尤其是目睹了那些无家可归的孤儿院孩子们的遭遇后，他的心灵被深深触动，正义感和保护欲也被激发出来，“这个人物完整、真实，具有很大的表演空间，是我特别想演的角色。”

为了演好中餐厨师的身份，沈腾在进组前专门练习了颠勺、切菜、炒菜等基本功，尽可能熟悉后厨的日常动作，“这样做，就是想让徐福站在灶台前的时候，观众能一眼相信他就是一个干了几十年的厨师。”

最怕演的时候自我感动

但演得像厨师远远不够，对这部电影来说，最重要的是要演活徐福的内心世界和情感逻辑。对于演惯了喜剧角色的沈腾来说，这是一次全新的挑战，好在扎实的剧本给了他发挥的基础。

“我演了这么多年电影，所有戏的情感点加起来都没有这部电影多。”沈腾说，自己最怕的是演的时候自我感动，但观众看了却无动于衷。在四个半月的拍摄周期中，他几乎每天都在琢磨角色的情绪点，希望能真正进入徐福的内心世界，而导演文牧野也在一旁耐心指导。沈腾透露，为了帮助他进入角色，文牧野甚至讲起自己的童年往事，这对他帮助很大。

文牧野对于台词的准确性要求很高，哪怕是一些看似相似的词，若沈腾一旦偏离，他也会毫不客气地予以纠正，正是这种精益求精的要求，帮助沈腾很快进入角色的状态。

片中第一场战争戏发生在深夜，徐福和马俊生一开始以为是地震，当得知是炸弹后，他们很快冲出大楼跑到大街上，此时现场已经成了火光冲天的人间地狱。沈腾透露，拍这场戏的时候，自己满脑子都是懵的，因为现场营造的氛围实在太真实了，徐福脸上惊恐和害怕的表情，都是他的真实反应，这也为他演好后面的戏打下了坚实基础。

观众喜欢已经足够幸运

路演的时候，沈腾对现场观众说得最多的一句话就是“好好吃饭”，这也是这部影片想要表现的主题之一。“这不是一部纯粹的战争片，它是扎根中国人烟火底色、讲述人性善意的作品。”在他看来，影片其实就想讲一件事：和平来之不易。在和平年代，能安稳坐下来吃一顿热饭很容易，但放在战争环境下，就成了所有人最奢侈的愿望，“希望大家看完后能珍惜当下平淡安稳的生活。”

《欢迎来龙餐馆》2024年开始拍摄，也是沈腾第一次尝试老年特效妆。他笑称，拍摄时自己情绪消耗极大，如今上映后那份沉重的后劲才慢慢平复。看到现在观众被感动的样子，他觉得一切努力都是值得的，“这部电影不管最终的票房到多少，都撼动不了它在我心里的位置。对于我来说，这部作品是完美的。”

看完电影后，不少观众对沈腾至今没有一座主流奖项的最佳男主角奖杯感到不平，但他本人却非常平静，认为自己以往演的大多是喜剧角色，放眼全世界，喜剧角色都很少能获得重要奖项，“我未必能幸运到既能让观众喜欢，又让业内人士喜欢，我现在已经很满足。”不过他也承认，每一位演员内心都渴望拥有一座表演奖杯，“说不重要，是你也得不着。观众喜欢对于我来讲已经足够幸运。”

专家：

沈腾完成了一次彻底的表演减法

对于沈腾此次的表演，《当代电影》主编皇甫宜川认为，徐福这个角色，让沈腾完成了一次彻底的表演减法，他抛弃了喜剧演员惯用的表演套路，演出了徐福这个人物的层次感：前期精于计算、贪财自保，中期目睹死亡后内心撕裂，后期则生出悲悯，拯救了众多孤儿。“沈腾把人性的矛盾藏在同一个神态里，市井气和温柔共存，人物完全立住了。”

北京大学艺术学院教授李道新认为，沈腾此次的表演解决了本片的最大难点：烟火日常和残酷战争之间的情绪断层。片中那场和女儿通话的长镜头堪称范本，将表面的笑意和内心的悲伤演绎得淋漓尽致，“是教科书级别的表演”。

中国电影资料馆节目策划杨鸽认为，沈腾为角色设计的生活化细节极具说服力，也让“和平即吃饭”的影片主题真正落地。

有不少网友认为，沈腾此次的表演内敛、松弛，将巨大的悲悯情怀藏在看似轻松的表情下，而影片最后徐福看到马俊生被当地极端组织头目、“校长”阿里开枪打死后的那一场哭戏，极具穿透力，让人久久难忘。他们认为，沈腾这一次的表演完全够得上“最佳男主角”的水准。

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